但凡自然界的一切事物，无不具有两重性，茶亦然。饮茶对人的健康有益，但饮茶多少？饮什么茶？什么人不应饮茶？必须因人而异，不然也会有损健康。有些人应少饮茶或不饮茶。

1、年老体弱者应少饮茶。
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四、茶有十德，终生受益   前面已经说过，我国以茶当饮料，从神农时代开始，至今已有五千多年的历史。截止到2002年，我国茶叶的种植区域已有18个省，946个县市，茶园面积达113万公顷，年产茶叶67.6万吨，年出口量58万吨。当今世界上有50多个国家种茶，年产量达200万吨，喜爱饮茶的国家达150多个。据2002年统计，全世界人均消费茶叶0.50千克，其中爱尔兰居首位，人均3.

三、僧俗传茗，遍及五洲    我们知道，种茶、制茶、煮茶和饮茶的技艺都源于中国，是由中国传播到世界各地的。公元805年，日本高僧最澄禅师将茶种带回日本，开始了日本种茶的历史，并从唐代“斗茶”的风习中引导出日本的“茶道”。公元850年，茶叶经丝绸之路传入阿拉伯；1559年，传入威尼斯；1598年，传到英国；1600年，传到

第一讲  绪论：迷人的茶文化（上）---茶文化,此物清高世莫知!我国是茶叶的“故乡”。在我国，种茶、制茶、饮茶、话茶已有数千年的历史。现今，从大江南北，到长城内外；从西北边陲，到东南海滨；茶有茶市，茶有茶礼，茶有茶歌，茶有茶画，形成了日益繁荣灿烂的茶文化。当人们以茶代酒，以茶为礼，以茶养生，以茶引文之时，个个都是生龙活虎，谈笑风生，处处都充满了生气勃勃的茶文化，这

拿到这个茶已经有几个了，这个茶也反复泡了4次，今天才敢贴上来。因为以前不曾接触过佛手茶，记得2003夏天与五友闽南千里自助行的时候，当时永春县蓬壶镇的百丈岩上看到这种茶叶，不过注意力只在佛手柑上没注意这个佛手茶！           首先说一下外观，第一感觉就是茶米颗粒巨大，是铁观音的两倍大。看一下

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导读：看到博友天马的这篇文章，当下就请求在本博转载。应该说此文概括了几乎所有的情况，和茶能沾上边的你进来对号入座看到你达到了哪一个层次！

《茶鉴赏手册》《普洱茶》《铁观音》《中国茶的品类与名茶》

 其实这个茶已经收到好长时间了，我也喝了几次。今天中午朋友过来找我喝茶，我自己存留的铁观音已经告罄！普洱茶朋友喝不惯，我就拿出这安吉白茶，放在冰柜里颜色几乎没变。闻一下干茶的香气，略为沉闷！急切想再次品尝赶紧烧水，在等水开和降温的过程里拍了些照片。先补充一下有关安吉白茶的知识：“安吉白茶虽名为白茶，却属于绿茶类。因为它是白叶茶（只是在生长过程中的一段时期会是白色的）按照绿茶的