“中国茶都”是中国铁观音最大的交易市场，位于福建省安溪县城。供应的茶叶品种以铁观音为主占70%,黄旦其次，乌龙茶等少数茶叶品种占10%左右。
茶都的茶叶来源主要是以下几个产区：感德镇，祥华镇，西坪村，剑斗镇，金谷镇，蓝田乡。感德镇以生产正宗清香型铁观音而闻名于全国。每年春秋两季茶叶上市之时，吸引大量的广东、江苏、上海等地的茶商采购，一个是可以抢得最新鲜的茶叶，二是可以更低的价格直接从茶农手里拿到想要的茶叶，省去批发商的中间费用。还可以体验一下茶农的制茶过程，与茶客分享茶乡的风情。金谷镇以生产低档的黄旦茶为主，黄旦茶以茶香突出而受一部分茶客所喜爱。但是由于黄旦茶的水质受限，再由于高香型容易引起嗅觉迟钝，很多茶客转而喜爱其他品种的茶叶。但他作为一种解渴消暑的饮料很受广大劳动者的喜爱，而且价格便宜！
祥华镇也是以铁观音生产而出名，但是由于地域条件，及制茶方式的不同。也因此由盛转衷 ，但是该地出产的铁观音以浓香铁观音仍然战友很大的市场，主要以中低档铁观音为主。
其他地方的茶叶都是受这两镇的影响，在制茶工艺和原料都在很大程度上模仿他们。生产出来 的茶叶也有其地域特色。
可以说，你要买铁观音就不能不去安溪县感德镇和祥华镇！
你准备好了吗？茶都人民欢迎你的到来！
