其实这个茶已经收到好长时间了，我也喝过几次。今天中午朋友过来找我喝茶，我自己存留的铁观音已经告罄！普洱茶朋友喝不惯，我就拿出这安吉白茶，放在冰柜里不知变味了没有。闻一下干茶的香气，略为沉闷！急切想再次品尝赶紧烧水，在等水开和降温的过程里拍了些照片。
先补充一下有关安吉白茶的知识：“安吉白茶虽名为白茶，却属于绿茶类。因为它是白叶茶（只是在生长过程中的一段时期会是白色的）按照绿茶的方法制作而成的。”远观茶米颜色已经有些泛黄，也没了当初拿到手的时候那鲜活劲。心存疑惑，难道保存不当？再看一下那微距照片，正如我看到阿可的开化龙顶一样叶叶饱满青翠的黄绿色！水温已经降到90摄氏度左右，赶紧冲泡一下，茶叶在水中回旋的时候，一阵茶香扑鼻而来，心里的石头终于落地，味道没变！前篇文章提过用其他器具来泡普洱茶，我说那壶用来泡过铁观音就不想用来泡普洱了，昨天看见有一博文中说“一壶不事二茶”，才知有这道道！另博友推荐用高温玻璃器皿，透明度高也可观茶叶在水中沉浮之态！说实话对于器具我还不了解多少，以后上茶具城再仔细看看。不过我知道陶瓷器具不吸味，而且便于闻香又见古剧中常有用盖瓯泡绿茶托在手中神饮之态，故也释然！
汤水颜色与大多数绿茶一样，所以闽南茶客就把些照片省略了，不料刚把图片上传与茶友分享，就有茶友索要汤水的照片！无奈只好等下次开汤再补充了，此茶目前仅余两泡而已！其中一泡已经决定带与朋友分享，另一泡就让它留着吧！在冲第二开水的时候，斜倚着的碗盖下突然吐了一个大大的气泡，像极一小孩子在吹泡泡与你逗着玩！后在盖碗边上寻找一泡泡（见图3），汤水的颜色大家也可略见一二。叶底的微距照如图4，青葱翠绿的微距干茶，如今就成了这充分舒展的泛白形似凤羽的叶底！
茶友问我茶叶的香气怎么样？我的回答是：如花生仁香，但又不油腻、清爽！若再问我具体味道我还真说不清，突然脑中飘出一句“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天！”，我的体验何尝能够替代你的体验呢！人生百态，茶百味！欲知其中味，喝茶去！
